ห้องเย็น (Cold Room) คือห้องที่สามารถรักษาอุณหภูมิให้อยู่ที่อุณหภูมิต่ำ โดยทั่วไปจะอยู่ที่ระดับอุณหภูมิติดลบ -18 องศาเซลเซียส อุณหภูมิของห้องเย็นจะแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับการใช้งาน ห้องเย็นโดยส่วนมากจะใช้เก็บสินค้า หรืออาหารที่เน่าเสียง่าย เช่น อาหารทะเล เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ เป็นต้น
